Für alle Weinfreunde, die einen trockenen Riesling aus der Steillage mit Charakter und Geschichte bevorzugen: Hier ist er. Im frühen Oktober haben wir im Petersborn-Kapertchen, der Ur-Lage der Zeller Schwarzen Katz wunderbar reife und gesunde Rieslingtrauben gelesen. Herausgekommen ist ein absolut klassischer Riesling – feine, herbe, mineralische Aromen. Man schmeckt den Schiefer und neben Apfel- und Zitrusnoten die für die Mosel so charakteristischen Kräuternoten. Ein ganz klassischer Tropfen und mit Sicherheit der neue Favorit für alle, die einen trockenen, moseltypischen Riesling mögen.

DER Riesling aus meinem steilen Lieblingsweinberg! Unverfälscht, eigensinnig und moseltypisch. Die Marketenderin unter meinen Weinen - immer dabei, mitten im Leben und abends, wenn die Schlachten des Alltags geschlagen sind, eine zuverlässige Begleiterin. Mit frischen Zitrusnoten, mineralisch (wie es sich für einen echten Steillagen-Riesling gehört), mit einer moseltypischen, knackigen Säure und einen kleinen Hauch von Honig. Die Trauben waren blitzsauber, goldgelb und reif. Die exzellente Qualität der Trauben wurde auch im letzten Jahr von erfahrenen Wildschweinen sorgfältig und umfangreich geprüft und für großartig befunden. Wir werden uns im nächsten Winter mit einer neuen Veranstaltung „Winzers Rache“ entsprechend erkenntlich zeigen – es gibt dann wieder selbst geschabte Spätzle und ein delikates Wildschweingulasch. Das haben sie nun davon – die gefräßigen Schwarzkittel aus dem Pommerell. Der neue Pommerell jedenfalls macht jetzt schon sehr viel Spaß.

Das Jahr 2022 war für uns ein ganz besonderes: Vor genau zehn Jahren habe ich zwei Weinberge in den besten Lagen von Zell gekauft – im Pommerell und im Petersborn Kabertchen. Was lag also näher, als im Jahr des Jubiläums eine Cuvée aus Rieslingen in eben diesen Lagen zu kreieren. Und hier ist sie: frische Zitrusnoten, unkomplizierte Mineralik, langer Trinkgenuss ohne jeden Schluckwiderstand. Ich schätze, der Riesling Secco, den unsere Gäste so gern als ersten Willkommensschluck oben im Strandkorb im Garten des Burghofs mit Blick über’s Moseltal genießen, bekommt hier eine echte Konkurrenz! Muße und Entschleunigung, Erinnerungen an ruhige und genussvolle Stunden an der Mosel: Der perfekte Genuss muss nicht immer einem Plan folgen – manchmal reicht es auch, ganz einfach die Dinge auf sich zukommen, die Seele baumeln zu lassen und den Moment zu genießen. Das ist dann genau der richtige Moment für einen Burghof Hagen.

Willkommen in der Wein-und-Mut Familie! Allen Freunden des Freitags – der ja bekanntlich ein Rivaner ist – können wir nun den kleinen Bruder des beliebten und säurearmen Weißweins vorstellen. Dieser Elbling hat uns im letzten Jahr so gut gescheckt, dass wir uns entschlossen haben, einige Flaschen des neuen Jahrgangs für uns zu reservieren. Und hier ist er: Ein leichter, unkomplizierter Sommer-Klassiker mit viel Frucht und spannender Herkunft. Denn den Elbling brachten die Römer an die Mosel und bis ins Mittelalter war er die häufigste Rebsorte in Deutschland, bis unter anderem der Riesling ihn ablöste. Notiz am Rande: Da der Elbling in früheren Zeiten ein reichhaltiger Traubenträger war, war er im Mittelalter bei den Weinbauern, die den Zehnten in Wein entrichten mussten ausgesprochen beliebt. Wer ihn jedoch im Zaum hält, bekommt einen leichten, spritzigen, unkomplizierten Sommerwein mit Aromen von Apfel, Zitrone und Ananas. Und weil er sich die Sporen als adäquater Konkurrent des Freitag erst noch verdienen muss, kommt er jetzt als Vize-Freitag in unser Glas.

Wenn Sie diesen Wein probieren, werden Sie sofort verstehen, warum er Freitag heißt! Er ist fruchtig, frisch und leicht – eine wahre Vorfreude auf Wochenend‘ und Sonnenschein. Freitag halt. Mit ihm beginnen die schönen, heiteren, entspannten Stunden auf Balkon, Terrasse und im Garten. Da darf es ruhig mal ein leichter, unkomplizierter Wein sein. Wir schmecken Äpfel und Stachelbeeren und mit einem Hauch Muskatnuss bekommt er das richtige Quäntchen Raffinesse. So viel Aroma bei einer so sanften Säure – eine großartige Alternative für alle, denen ein Riesling zu säurebetont ist. Und wenn Sie je in die Verlegenheit kommen sollten, einen Wein mit auf eine einsame Insel nehmen zu müssen – nehmen Sie diesen Rivaner mit – so wie’s Robinson Crusoe getan hätte – wie gesagt: Freitag halt.

Ein verspielter, sehr fruchtiger Wein. Und dabei kommt der Riesling aus dem Petersborn-Kabertchen aus der Ur-Lage der Zeller Schwarzen Katz und ist erfolgsverwöhnt! Die Weine reifen früh, sind kraftvoll und gleichzeitig von einer ungeheuren Frische, Eleganz und Leichtigkeit. Neben den Zitrusaromen schleichen sich elegant und dezent Mango- und Mirabellentöne ein. Und die tanzen mit der feinen Mineralität der Schiefersteillage dann herrlich auf der Zunge.  Ein Favorit – nicht nur für Katzenliebhaber.

Kann ein Wein funky sein? Er kann! Dieser Riesling groovt! Im Januar 2020 habe ich einen Weinberg, bestockt mit sehr erwachsenen-Rieslingstöcken gepachtet. Quasi direkt über dem Burghof – fast in Sichtweite – bietet sich ja an. Und über’s Jahr dachte ich: „Wenn die Lage schon Merler Fettgarten heißt, könnte ich ihn ja auch so nennen – Fett!Garten.“ War nix! Das ist kein Fett!Garten. Der schwerere (fette) Boden dieser Lage mit hohem Schieferanteil führt viel Wasser. Und es kommt den Reben zugute – ausgerichtet nach Süd / Süd-West sind sie zunehmend intensiver der Sonne ausgesetzt. Die Weine reifen früh, sind kraftvoll und gleichzeitig von einer ungeheuren Frische, Eleganz und Fruchtigkeit. Neben den Zitrusaromen schleichen sich elegant und dezent Mango- und Mirabellentöne ein. Und die tanzen mit der feinen Mineralität der Schiefersteillage dann herrlich auf der Zunge. Cool – nicht fett – also eher funky. (Übrigens: Wer ein bisschen Funk zum Hagen tanzt hören möchte, dem empfehle ich Nils Landgren – das groovt ordentlich!)